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Kaum ein Thema definiert unsere heutige Lebenseinstellung mehr als unser Essverhalten. Ob vegane, flexitarische oder carnivore Vorlieben: Der Esstypus definiert ein Weltbild, aber auch einen ganz konkreten Zugang zu Sinnlichkeit und Genuss. Frei nach einem Grundsatz von Ludwig Feuerbach „Der Mensch ist, was er isst“, beschäftigt sich dieser Rundgang mit verschiedenen Haltungen in der Gastrosophie und geht Veränderungen in der kulinarischen Praxis nach.
Mit Silvia Müllegger
Das Dom Museum Wien ist Teil der „10 MUSEEN × 17 SDGs“-Initiative von ICOM Österreich. Mit dieser Veranstaltung fokussieren wir auf SDGs #5, #10, #12. |